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NOTRE HISTOIRE

Cette huile vierge extra provient de fermes situées à proximité d'olive Hajeb Layoun-kairouan, une ville située dans le centre de la Tunisie. Il y a environ 2000 ans, cette ville a été appelée MASCLIANAE. Il a été et est largement connu encore pour son grand attachement aux oliviers. l'huile MASCLIANAE se caractérise par son exceptionnelle organoleptique qualités; une stabilité élevée et la teneur hauteur de l'acide oléique..

LE GRAND TOUR

plantation des terresbeauté des oliviersPlantationVéraisonRécolteRécolteTri avec notre partenaire TAOOCAvec notre TAOOC Trituration partenaireEmballage avec notre partenaire TAOOC

La récolte des olives à MASCLIANAE commence à la fin du moi d'octobre.

Ces fruits cueillis à la main sont soigneusement sélectionnés et placés dans des caisses en plastique bien ventilées, puis transportés le jour même vers la presse avec un système à deux phases pour le broyage à froid entre 20 et 25 ° C.

Cette huile d’olive pressée à froid est classée dans la catégorie « Extra Vierge " selon ses propriétés organoleptiques et physico-chimiques fixées par les normes du Conseil oléicole international (CIO). En fait, cette huile présente une acidité libre ne dépassant pas 0,3% (& 0,80%) et une teneur élevée en acide oléique (plus de 70%), ce qui est très bénéfique pour la santé humaine.

L'huile d'olive extra vierge Masclianae est une huile d'excellente saveur et odeur. Il se distingue par son goût naturel d'amande verte
Pour garantir une fraîcheur maximale dans le temps, l'huile d'olive est filtrée puis stockée sous azote dans des récipients pour aliments en acier inoxydable afin d'éviter toute altération des propriétés chimiques et nutritionnelles.

NOS PRODUITS







Pack de 5 Litres idéal pour les professionnels
Pack de 3 Litres idéal pour usage familial 
Utilisation multiple et flexible
idéal pour les sorties ensemble 500 ml et voyages
Pratique et facile à transporter

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GALLERIE

Emplacement de Masclianae