Cette huile vierge extra provient de fermes situées à proximité d'olive Hajeb Layoun-kairouan, une ville située dans le centre de la Tunisie. Il y a environ 2000 ans, cette ville a été appelée MASCLIANAE. Il a été et est largement connu encore pour son grand attachement aux oliviers. l'huile MASCLIANAE se caractérise par son exceptionnelle organoleptique qualités; une stabilité élevée et la teneur hauteur de l'acide oléique..